alfa-amilasa CAS 9000-90-2
L'alfa-milasa és una pols amorfa que és gairebé blanca a groc marró clar, o un líquid de groc marró clar a marró fosc. Gairebé insoluble en etanol, cloroform i èter. Dissolta en aigua, la solució aquosa és de groc clar a marró fosc.
| Ítem | Especificació |
| Densitat | 1,37 [a 20 ℃] |
| MW | 0 |
| Punt de fusió | 66-73 °C |
| Pressió de vapor | 0Pa a 25℃ |
| Condicions d'emmagatzematge | -20 °C |
Les propietats de l'alfa amilasa de diferents fonts varien fins a cert punt, i les principals aplicacions industrials són l'alfa amilasa fúngica i bacteriana. Actualment, l'alfa amilasa s'ha utilitzat àmpliament en moltes indústries com ara els pinsos, el midó modificat i el sucre de midó, la indústria de la fleca, la fabricació de cervesa, la indústria de l'alcohol, la fermentació i el tèxtil, i és un enzim industrial important.
Normalment envasat en tambor de 25 kg, i també es pot fer un paquet personalitzat.
alfa-amilasa CAS 9000-90-2
alfa-amilasa CAS 9000-90-2
