Àcid ascòrbic amb CAS 50-81-7
La vitamina C, també coneguda com a àcid L-ascòrbic, és un nutrient essencial per als primats superiors i alguns altres organismes.
L'àcid ascòrbic es produeix metabòlicament en la majoria dels organismes, però els humans són l'excepció més notable.
El més conegut és que la manca de vitamina C pot causar escorbut. El farmacòfor de la vitamina C és l'ió àcid ascòrbic. En els organismes vius, la vitamina C és un antioxidant perquè protegeix el cos de l'amenaça dels oxidants, i la vitamina C també és un coenzim.
| Contingut de l'anàlisi | Estàndard d'anàlisi | Resultats de l'anàlisi |
| Característiques | Blanc o gairebé blanc cristalls pols cristal·lina | Passar |
| Identificació | Reacció positiva | Positiu |
| punt de fusió | Uns 190 ℃ | 191,1 ℃ |
| pH (amb solució d'aigua al 5%) | 2.1-2.6 | 2.37 |
| Claredat de la solució | Clar | Clar |
| Color de la solució | ≤BY7 | |
| Coure | ≤5 ppm | <5 ppm |
| Metalls pesants | ≤10 ppm | <10 ppm |
| Mercuri | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Plom | ≤0,4 ppm | <0,4 ppm |
| Arsènic | ≤3 ppm | <3 ppm |
| Àcid oxàlic | ≤0,2% | <0,2% |
| Ferro | ≤2 ppm | <2 ppm |
| Impuresa E | ≤0,2% | <0,2% |
| Pèrdua d'assecat | ≤0,4% | <0,4% |
| Cendra de sulfat (residus en ignició) | ≤0,1% | <0,1% |
| Rotació òptica específica | +20,5 。 –+21,5。 | +20,86. |
| Dissolvents residuals | Passar | Passar |
| Assaig | 99,0%-100,5% | 99,52% |
| Conclusió | El producte esmentat anteriorment compleix amb BP2016/USP39/FCCVIII/E300 | |
1. Com a antioxidant, es pot utilitzar en productes de fideus fermentats.
2. L'àcid ascòrbic s'utilitza com a antioxidant soluble en aigua.
3. L'àcid ascòrbic s'utilitza com a reactiu químic i reactiu d'anàlisi cromatogràfica.
25 kg/tambor, contenidor de 9 tones/20'
25 kg/bossa, contenidor de 20 tones/20'
Àcid ascòrbic amb CAS 50-81-7
Àcid ascòrbic amb CAS 50-81-7
