Caseïna CAS 9000-71-9
La caseïna CAS 9000-71-9 és una substància no cristal·lina ni higroscòpica. Es pot dissoldre entre un 0,8 i un 1,2% en aigua a temperatura ambient, és lleugerament soluble en aigua a 25 ℃ i dissolvents orgànics, soluble en àlcali diluït i àcid concentrat, pot absorbir aigua i s'expandeix ràpidament quan s'hi submergeix, però els mosquits no s'hi aferren. És inodora, insípida o té una lleugera aroma i gust. És insoluble en aigua i alcohol. Es dissol en una solució alcalina per formar caseïnat. El punt isoelèctric és de pH 4,6.
| Color i brillantor | Blanc crema a groc crema |
| Gust, olor | Amb un gust i una olor únics, sense olor peculiar |
| Estat | Pols uniforme i seca, permet una petita quantitat de partícules grogues fosques, sense visió normal, cos estrany visible i olor, sense olor peculiar. |
| Proteïna (com a sec base) g /100 g | ≥90.0 |
| Caseïna (comptabilitat) per proteïna)g / 100 g | ≥95.0 |
| Greix, g / 100 g | ≤2.0 |
| Humitat, g / 100 g | ≤12.0 |
| Gratuït Àcid(0 1 mol/L NaoH) (mL/g) | ≤0,27 |
| Cendra contingut % | ≤2.0 |
| No dissoltsubstància % | ≤0,50 |
1. Espessidor; emulsionant; estabilitzador; potenciador nutricional (proteïna enriquida); aglutinant; farcit; suport. És especialment adequat per a formatge i gelat, amb una dosi del 0,3% al 0,7%, productes carnis (pernil, salsitxes) de l'1% al 3% i productes de carn picada aquàtica. Enriquir la proteïna del pa i les galetes al 5%; maionesa al 3%.
2. La caseïna CAS 9000-71-9 s'utilitza principalment com a material base per a recobriments, adhesiu per a fusta, paper i tela, i additiu alimentari. Com a material base per a recobriments, representa aproximadament la meitat del consum total. Té una excel·lent resistència a l'aigua i es pot dispersar bé en pigments per millorar la uniformitat dels recobriments. A més, a causa de la seva bona fluïdesa i la fàcil construcció del recobriment, la proteïna del quall crua s'utilitza principalment per fabricar botons de plàstic. En comparació amb altres botons de resina, els botons de caseïna tenen una bona tenyibilitat, processabilitat i brillantor del color, i la seva qualitat es troba en els graus mitjà i superior entre els botons. La caseïna es barreja uniformement amb calç apagada, fluorur de sodi i sulfat de coure, i després s'hi afegeix querosè per obtenir cola de caseïna, que és un tipus d'adhesiu utilitzat a la indústria de l'aviació i als departaments de processament de la fusta. La caseïna també s'utilitza en medicina i reactius bioquímics.
3. La caseïna CAS 9000-71-9 és higroscòpica i s'utilitza com a cola de fusta, recobriment de paper, aliments per a diabètics, material biològic, pasta tèxtil, etc.
4. La caseïna CAS 9000-71-9 s'utilitza com a reactiu bioquímic
25 kg/tambor
Caseïna CAS 9000-71-9
Caseïna CAS 9000-71-9
