Àcid D-(-)-tartàric CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

Fórmula molecular:C4H6O6

Pes molecular:150.09

EINECS:205-695-6

Sinònims:ÀCID D-2,3-DIHIDROXIBUTANEDIOIC; (2S,3S)-D-(-)-ÀCID TÀRTÀRIC (2S,3S)-(-)-ÀCID TARÀRIC; ÀCID (2S,3S)-2,3-DIHIDROXISUCCÍNIC; Àcid 2,3-dihidroxi-,[S-(R*,R*)]-butàdioic; 2,3-dihidroxi-,[s-(theta,theta)]-butandioicaci

Deixa el teu missatge

Detall del producte

Descarregar

Etiquetes de producte

Què és l'àcid D-(-)-tartàric CAS 147-71-7?

D - (-) - Àcid tartàric en pols cristal·lina blanca, de forma racèmica no existeix a la natura i es pot sintetitzar químicament. Tot tipus d'àcids tartàrics són cristalls incolors que són fàcilment solubles en aigua. Fonts quirals i dispersants per a la síntesi quiral

Especificació

Item	Especificació
MW	150.09
Punt d'ebullició	191,59 °C (estimació aproximada)
Condicions d'emmagatzematge	Emmagatzemar per sota de +30 °C.
Densitat	1,8 g/cm3
Punt de fusió	172-174 °C (il·luminat)
SOLUBLE	1394 g/L (20 ºC)

Aplicació

D - (-) - L'àcid tartàric s'utilitza àmpliament a la indústria alimentària com a dispersant farmacèutic, additiu alimentari, reactiu bioquímic, etc. Les seves aplicacions inclouen servir com a agent d'escuma de cervesa, acidificant d'aliments i agent aromatitzant. També s'utilitza en begudes refrescants, dolços, sucs, salses, plats freds i llevat en pols. Aquest producte compleix amb la normativa japonesa sobre additius alimentaris.