Àcid D-(-)-tartàric CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

Fórmula molecular:C4H6O6

Pes molecular:150,09

EINECS:205-695-6

Sinònims:ÀCID D-2,3-DIHIDROXIBUTANEDIOIC; ÀCID (2S,3S)-D-(-)-TARTÀRIC ÀCID (2S,3S)-(-)-TARTÀRIC; ÀCID (2S,3S)-2,3-DIHIDROXISUCCÍNIC; Àcid 2,3-dihidroxi-,[S-(R*,R*)]-butanodioic; Àcid 2,3-dihidroxi-,[s-(theta,theta)]-butanodioic

Deixa el teu missatge

Detall del producte

Descarrega

Etiquetes de producte

Què és l'àcid D-(-)-tartàric CAS 147-71-7?

D - (-) - Àcid tartàric pols cristal·lina blanca, la forma racèmica no existeix a la natura i es pot sintetitzar químicament. Tots els tipus d'àcids tartàrics són cristalls incolors que són fàcilment solubles en aigua. Fonts quirals i dispersants per a la síntesi quiral

Especificació

Ítem	Especificació
MW	150,09
Punt d'ebullició	191,59 °C (estimació aproximada)
Condicions d'emmagatzematge	Conservar per sota de +30 °C.
Densitat	1,8 g/cm3
Punt de fusió	172-174 °C (lit.)
SOLUBLE	1394 g/L (20 ºC)

Aplicació

L'àcid tartàric D - (-) - s'utilitza àmpliament en la indústria alimentària com a dispersant farmacèutic, additiu alimentari, reactiu bioquímic, etc. Les seves aplicacions inclouen servir com a agent escumant de cervesa, acidificant alimentari i agent aromatitzant. També s'utilitza en begudes refrescants, caramels, sucs, salses, plats freds i llevat en pols. Aquest producte compleix amb el Reglament japonès d'additius alimentaris.