Àcid erúcic CAS 112-86-7
L'àcid erúcic és un cristall incolor en forma d'agulla. Punt de fusió 33,5 ℃, punt d'ebullició 381,5 ℃ (descomposició), 358 ℃ (53,3 kPa), 265 ℃ (2,0 kPa), densitat relativa 0,86 (55 ℃), índex de refracció 1,4534 (4 Chemicalbook 5 ℃). Altament soluble en èter, soluble en etanol i metanol, insoluble en aigua. L'oli de colza o l'oli de mostassa produït a partir de la colza, així com les llavors de diverses altres plantes crucíferes, contenen una gran quantitat d'àcid erúcic. Alguns greixos d'animals marins, com l'oli de fetge de bacallà, també contenen àcid erúcic.
| Ítem | Especificació |
| Punt d'ebullició | 358 °C/400 mmHg (lit.) |
| Densitat | 0,86 g/cm3 |
| punt de fusió | 28-32 °C (lliures) |
| Condicions d'emmagatzematge | 2-8 °C |
| resistivitat | nD45 1,4534; nD65 1,44794 |
L'àcid erúcic s'utilitza principalment per a la investigació bioquímica. Síntesi orgànica. Lubricant. Tensioactius. S'utilitza per a la fabricació de fibres artificials, auxiliars de polièster i tèxtils, estabilitzadors de PVC, agents assecants de pintura, recobriments superficials, resines i processament d'àcid succínic, amida d'àcid erúcic, etc. L'àcid mostassa i els seus glicèrids es poden aplicar a la indústria alimentària o a la indústria de fabricació de cosmètics. S'utilitza per produir tensioactius (detergents).
Normalment envasat en tambors de 200 kg, i també es pot fer un paquet personalitzat.
Àcid erúcic CAS 112-86-7
Àcid erúcic CAS 112-86-7
