GLICERILSTEARAT SE CAS 123-94-4
Els glicèrids de l'àcid monoesteàric es presenten generalment en forma d'oli, greix o cera, amb un color groc clar o ivori i un gust greixós o inodor, que està relacionat amb la mida i el grau de saturació dels grups grassos i té excel·lents característiques sensorials. A més, el glicèrid de monoestearat és un tensioactiu químic superficial no iònic de tipus poliol. A causa de la seva estructura que té un grup alquil de cadena llarga oleofílic i dos grups hidroxil hidròfils, té una bona activitat superficial i pot emulsionar, formar escuma, dispersar, desescumar i resistir l'envelliment del midó. És l'emulsionant més utilitzat en aliments i cosmètics.
| Aspecte | Blanc lletós, groc clar o groc a sòlid en forma de pols, marró clar |
| monoglicèrid total d'àcids grassos (%) | ≥40 |
| Glicerina lliure (%) | ≤7.0 |
| Índex d'àcid (mg KOH/g) | ≤5.0 |
| Índex de iode (gI2/100g) | ≤1,5 |
| Color (Hazen) | ≤400 |
| Plom (mg/kg) | ≤2.0 |
1. L'estearat de gliceril SE té les propietats d'emulsificació, dispersió, estabilitat, antiespuma, antiestàtic, recobriment i antienvelliment del midó.
2. GLICERILSTEARAT SE de begudes i aliments: s'utilitza àmpliament en gelats, llet composta, begudes de proteïnes vegetals, pa, pastissos, toffee, productes carnis, arròs, productes de farina i altres productes com a emulsionant, estabilitzador, agent antienvelliment del midó, etc.
3. GLICERILSTEARAT SE greixos alimentaris i productes químics fins, s'utilitza com a emulsionant i dispersant d'alta qualitat en crema artificial, greix vegetal, greixos en pols, crema fresca, agent de recobriment per a la conservació de fruites, antiespumant i altres camps.
4. GLICERILSTEARAT SE el processament d'EPE, PVC i altres plàstics: és un plastificant no tòxic, agent antienvelliment i agent escumant àmpliament utilitzat, que pot millorar eficaçment la suavitat, la plasticitat i les propietats antiestàtiques dels productes.
5. Emulsions cosmètiques i farmacèutiques de GLICERILSTEARAT SE, s'utilitza àmpliament en ungüents, cremes i liniments per millorar la dispersió i l'estabilitat de la fase dispersa.
25 kg/tambor, contenidor de 16 tones/20'
GLICERILSTEARAT SE amb CAS 123-94-4
GLICERILSTEARAT SE amb CAS 123-94-4
