L-carnitina CAS 541-15-1
La L-carnitina, també coneguda com a L-carnitina, té una estructura química semblant a la colina i és similar als aminoàcids, però no és un aminoàcid i no pot participar en la biosíntesi de proteïnes. A causa del fet que els humans i la majoria dels animals poden sintetitzar L-carnitina per satisfer les necessitats fisiològiques, no és una autèntica vitamina, sinó una substància semblant a una vitamina.
| Item | Especificació |
| Punt d'ebullició | 287,5 °C (estimació aproximada) |
| Densitat | 0,64 g/cm3 |
| Punt de fusió | 197-212 °C (il·luminat) |
| SOLUBLE | 2500 g/L (20 ºC) |
| PH | 6,5-8,5 (50 g/l, H2O) |
| MW | 161.2 |
La L-carnitina, com a nou tipus de fortificant nutricional, especialment com a additiu en fórmula infantil, aliments per a esportistes i aliments per a la pèrdua de pes i fitness, s'ha utilitzat àmpliament en aliments funcionals. Com a mercaderia, la L-carnitina consisteix principalment en la seva sal de clorhidrat, sal de tartrat i sal de citrat de magnesi.
Normalment s'envasa en 25 kg/tambor, i també es pot fer un paquet personalitzat.
L-carnitina CAS 541-15-1
L-carnitina CAS 541-15-1
