L-Hidroxiprolina CAS 51-35-4

CAS:51-35-4

Fórmula molecular:C5H9NO3

Pes molecular:131.13

EINECS:200-091-9

Sinònims:H-HYP-OH; H-HYP-OH (TRANS); HL-HIDROXIPROLINA; HL-HYP-OH; H-TRANS-HYP-OH; HIDROXIPROLINA; HIDROXI-L-PROLINA; HIDROXI-L-PROLINA, TRANS-4-

Deixa el teu missatge

Detall del producte

Descarrega

Etiquetes de producte

Què és la L-hidroxiprolina CAS 51-35-4?

La L-hidroxiprolina és una pols cristal·lina o cristal·lina blanca i escamosa. La dolçor única en l'amargor pot millorar el sabor i la qualitat de les begudes de suc de fruita, begudes refrescants i altres begudes. Té un sabor especial i es pot utilitzar com a ingredient de fragància. Punt de fusió 274 ℃ (descomposició). Fàcil de dissoldre en aigua (25 ℃, 36,1%), lleugerament soluble en etanol.

Especificació

Ítem	Especificació
Punt d'ebullició	242,42 °C (estimació aproximada)
Densitat	1,3121 (estimació aproximada)
Punt de fusió	273 °C (desc.)(lit.)
Refractivitat	-75,5 ° (C=4, H2O)
Condicions d'emmagatzematge	Conservar per sota de +30 °C.
pKa	1,82, 9,66 (a 25 ℃)

Aplicació

La L-hidroxiprolina s'utilitza principalment en sucs de fruita, begudes refrescants, begudes nutricionals, etc.; Com a reactiu bioquímic, la L-hidroxiprolina és un component natural de proteïnes estructurals animals com el col·lagen i l'elastina. En el camp farmacèutic, l'ús d'intermediaris per al cultiu de la cadena lateral sud és relativament alt.