L-IMONÈ (S)-(-)-LIMONÈ CAS 5989-54-8

1.‌Anticorrosió i conservació‌: El L-LIMONENE té la funció d'anticorrosió i conservació, i té un efecte inhibidor significatiu sobre els bacteris comuns que causen el deteriorament de la carn, com ara Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Escherichia coli, etc. A la indústria alimentària, emulsionant el DL-limonè i afegint-lo al suc de taronja, es pot millorar significativament l'efecte de conservació dels aliments i es pot reduir el deteriorament dels aliments.

2.‌Propietat antibacteriana‌: El L-LIMONÈ és una substància antibacteriana segura i no tòxica que es pot acumular a la superfície dels microorganismes, provocant una gran reducció del contingut d'àcids grassos insaturats a la membrana, canviant la composició de la membrana o destruint la seva integritat, aconseguint així un efecte antibacterià. El DL-limonè de l'oli essencial de pell de pomelo té un efecte inhibidor significatiu sobre bacteris, fongs i floridures.

3.‌Antioxidació‌: El L-LIMONÈ té bones propietats antioxidants, pot eliminar els radicals lliures, prevenir el dany oxidatiu i, per tant, prevenir l'aparició de càncer fins a cert punt. Els extractes d'olis essencials rics en DL-limonè poden blanquejar el β-carotè, mostrar una bona capacitat antioxidant, capacitat d'eliminació de radicals lliures de DPPH i proporcionar antioxidants per al cos humà.

4. Neteja industrial: El L-LIMONENE pot substituir els dissolvents químics tradicionals en la neteja industrial i té l'efecte de desengreixar i netejar. Es pot preparar com a agent de neteja amb tensioactius i additius per netejar la tinta a les premses d'impressió. En comparació amb els agents de neteja de gasolina, la dosi es redueix aproximadament en un 20%, el nombre de temps de neteja es redueix aproximadament en 1/4~1/3 i l'efecte de neteja és millor.

5.‌Sabors sintètics i additius alimentaris‌: El L-LIMONÈ és una de les varietats de sabor sintètic importants i s'utilitza àmpliament en la indústria alimentària. Per exemple, els sabors i fragàncies derivats del limonè es poden utilitzar en aliments al forn com ara galetes, pa i pastissos, així com en dolços, gelea, etc. En les begudes de suc de fruita, el DL-limonè s'utilitza per millorar el sabor i millorar el gust‌.