MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
El monocrilat de glicerol és un líquid transparent groc clar o groc clar, inodor. Una lleugera olor de coco. Insoluble en aigua, dispersable amb agitació d'aigua. Soluble en etanol, acetat d'etil, cloroform i altres clorurs d'hidrogen i benzè. El punt de fusió de MONOCAPRYLIN és de 40 ℃ i és fàcilment soluble en dissolvents orgànics com l'etanol. Igual que el greix del cos, es pot catabolitzar i, finalment, convertir-se en diòxid de carboni i aigua, sense acumulació ni reaccions adverses.
| ARTICLE | ESTÀNDARD |
| Color | Incolor a marró |
| Aparença | Líquid oliós a molt viscós |
| Valor àcid mg KOH/g | ≤6,0 |
| Valor de iode gI2/100 g | ≤3,0 |
| Saponificació mg KOH/g | 200-240 |
| Valor de plom mg/kg | ≤2,0 |
El monocaprilat de glicerol és un nou tipus de conservant d'ampli espectre no tòxic i eficient. Té un efecte inhibidor sobre gramella, floridura i llevats. Xina Heilongjiang Light Industry Institute el 1995 amb èxit de la prova pilot, mitjançant una varietat de proves anticorrosió d'aliments, l'efecte és obvi. Quan es va afegir la concentració del 0,05% ~ 0,06% als productes carnis, el llevat de motlle bacteriana es va inhibir completament; Utilitzant un 0,04% a la secció crua, la vida útil va augmentar de 2 dies a 4 dies en comparació amb el grup control; Quan s'utilitza en el tofu de lactona, té el mateix efecte. La normativa GB2760-1996 de la Xina es pot utilitzar per farcir mongetes, pastís, pastís de lluna, tall humit, l'ús màxim d'1 g/kg; L'embotit de carn és de 0,5 g/kg
25 kg/tambor
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
