Extracte de planta MogrosideⅤCAS 88901-36-4
El mogroside V, amb número CAS 88901-36-4, és un glucòsid triterpènic extret del fruit del monjo i també és el principal component dolç del monjo. El mogroside V té una forta activitat antioxidant, pot eliminar eficaçment els radicals lliures d'oxigen actiu del cos humà, reduir el dany oxidatiu i tenir un paper en l'antienvelliment, la cura de la pell i la bellesa.
| ARTICLE | ESTÀNDARD |
| Fórmula molecular | C60H102O29 |
| Pes molecular | 1287,44 |
| Propietats | Aquest producte està en forma de pols. |
| Puresa | >98% |
| Font d'extracció | Arrel, tija, fulla, fruit, llavor, etc. |
| Mètode de detecció | Cromatografia líquida d'alta resolució (HPLC) 298% |
| Especificació | 20 mg, 100 mg, 500 mg, 1 g, 1 kg (l'embalatge es pot personalitzar segons les necessitats del client) |
| Mètode d'emmagatzematge | Conservar a 2-8 °C en un lloc fresc i sec, protegit de la llum. |
| Precaucions | Aquest producte s'ha d'emmagatzemar a baixa temperatura. L'exposició a l'aire a llarg termini pot causar una disminució del contingut. |
| Vida útil | Dos anys. Mantingueu-ho segellat i eviteu la llum solar directa. |
| Ús | Aquest producte només serveix per determinar el contingut i no per a altres finalitats. |
1. additiu alimentariCom a edulcorant baix en calories, el MogrosideⅤ s'utilitza en aliments sense sucre/baix en sucre (com ara galetes, pastissos, caramels) i begudes (begudes carbonatades, sucs de fruites i verdures, begudes de te) per substituir part de la sacarosa, reduir les calories i mantenir la dolçor.
2. aliments saludables: afegit a aliments saludables relacionats amb la pèrdua de pes i el control del sucre (com ara pols substitutiva d'àpats, barretes nutricionals) per satisfer els requisits de dolçor sense augmentar el sucre en sang, adequat per a persones que necessiten controlar la ingesta de sucre.
3. Camp mèdicEl mogrosideⅤ s'utilitza per corregir el gust dels medicaments, millorar l'amargor o l'olor del líquid oral, els comprimits masticables i altres medicaments, i millorar el compliment del tractament per part dels pacients, especialment en el cas dels medicaments adequats per a pacients amb diabetis.
4. Productes químics diaris: s'afegeix a productes d'higiene bucal (com ara pasta de dents, col·lutori) per proporcionar un sabor dolç i prevenir les càries dentals, reduint el creixement de bacteris orals; MogrosideⅤ també s'utilitza per a alguns productes per a la cura de la pell (com ara pintallavis) per augmentar la dolçor suau i millorar l'experiència d'ús.
1. Sabor pur: la seva corba de dolçor és molt propera a la de la sacarosa, i el seu regust, com ara l'amargor i el gust metàl·lic, és molt més petit que el d'altres edulcorants naturals (com ara els glucòsids d'esteviol).
2. Bona estabilitat tèrmica: el Mogroside V té propietats estables durant els processos de cocció, forn i esterilització (UHT) a alta temperatura, no es descompon fàcilment i és adequat per a aliments processats en calent.
3. Bona estabilitat àcid-base: manté l'estabilitat en un ampli rang de pH, adequada per a diversos productes àcid-base com ara begudes carbonatades i sucs de fruita.
4. Bona solubilitat en aigua: fàcil de dissoldre i aplicar en productes líquids.
25 kg/tambor, contenidor de 9 tones/20'
25 kg/bossa, contenidor de 20 tones/20'
Extracte de planta MogrosideⅤCAS 88901-36-4
Extracte de planta MogrosideⅤCAS 88901-36-4
