OLEAT DE POLIGLICERIL-10 CAS 9007-48-1

CAS:9007-48-1

Fórmula molecular:C21H42O5

Pes molecular:374,56

EINECS:618-437-6

Sinònims:Poliglicerina-4-oleat; Poliglicerol-4-oleat; 1,2,3-Propanetriol, homopolímer, (9Z)-9-octadecenoat; POLIGLICERINOLEAT; POLIGLICEROLOLAT; 1,2,3-Propantriol, Homopolímer, (Z)-9-octadecenoat, mittlere Molmasse ca. 1000-1200 g/mol (1000-1200 d); 1,2,3-Propanetriol, homopolímer, (Z)-9-octadecenoat

Deixa el teu missatge

Detall del producte

Descarregar

Etiquetes de producte

Què és POLYGLYCERYL-10 OLEATE CAS 9007-48-1?

POLYGLYCERYL-10 OLEATE és un líquid viscós de color groc clar sense olor i un gust lleugerament dolç. Soluble en benzè, glicerol, propilenglicol, etanol calent i acetat d'etil fred, insoluble en aigua freda, però es pot dispersar en una emulsió quan s'agita amb aigua calenta.

Especificació

Item	Especificació
CAS	9007-48-1
puresa	98%
Punt de fusió	<0 °C
MF	C21H42O5
MW	374,56

Aplicació

POLYGLYCERYL-10 OLEATE és un emulsionant alimentari tipus W/O amb bones propietats de dispersió i emulsificació. A la Xina s'especifica que s'utilitza per a begudes de bacteris làctics, begudes de proteïnes vegetals, gelats, popsicles i gelats, amb un ús màxim de 10,0 g/kg.