Fosfat dipotàsic CAS 7758-11-4
El fosfat dipotassic és una pols blanca cristal·lina o amorfa. Fàcil de dissoldre en aigua, la solució aquosa és lleugerament alcalina. Lleugerament soluble en alcohol. Té delicuescència i és fàcilment soluble en aigua (1 g es dissol en 3 ml d'aigua). La solució aquosa és feblement alcalina, amb un pH d'aproximadament 9 en una solució aquosa a l'1% i és insoluble en etanol.
Ítem | Especificació |
Descomposició | >465 °C |
Densitat | 2,44 g/cm3 |
Punt de fusió | 340 °C |
λmàx | 260 nm Amax: ≤0,20 |
PH | 8,5-9,6 (25 ℃, 50 mg/mL en H2O) |
Condicions d'emmagatzematge | Conservar entre +5 °C i +30 °C. |
El fosfat dipotàssic s'utilitza a la indústria alimentària com a matèria primera per preparar aigua alcalina per a productes de pasta, agents de fermentació, condiments, agents de llevat, agents alcalins suaus per a productes lactis i pinsos per a llevats. S'utilitza com a agent tampó i agent quelant. S'utilitza per al tractament d'aigua de calderes. S'utilitza com a reguladors de fòsfor i potassi i medis de cultiu bacterians a les indústries farmacèutica i de fermentació. És la matèria primera per a la fabricació de pirofosfat de potassi.
Normalment envasat en tambor de 25 kg, i també es pot fer un paquet personalitzat.

Fosfat dipotàsic CAS 7758-11-4

Fosfat dipotàsic CAS 7758-11-4