Fosfat de potassi tribàsic CAS 7778-53-2
El fosfat tripotassi és una substància química amb la fórmula K3PO4. El caràcter és un cristall rombic incolor o una pols cristal·lina blanca; Punt de fusió 1340 ℃; Densitat relativa 2.564; Soluble en aigua, insoluble en alcohol, la solució aquosa és fortament alcalina; Es pot utilitzar per fer sabó líquid, paper d'alta qualitat, gasolina refinada; Indústria alimentària utilitzada com a emulsionant, agent de fortificació, agent de condiment, aglutinant de carn; També es pot utilitzar com a adob.
| Item | Especificació |
| Punt de fusió | 1340 °C |
| Densitat | 2,564 g/mL a 25 °C (il·luminat) |
| Pressió de vapor | 0 Pa a 20 ℃ |
| Solubilitat en aigua | 50,8 g/100 ml (25 ºC) |
| Sensibilitat | Higroscòpic |
El fosfat tripotassi es pot utilitzar com a emulsionant, fortificant de potassi; Agent aromatitzant; aglutinant de carn; Líquia per preparar productes de pasta. Segons les disposicions de la FAO (1984), l'ús i el límit són: brou llest per menjar, sopa; El seu fosfat total és de 1000 mg/kg (calculat com a P2O5); Formatge processat, el consum total de fosfat de 9 g/kg (mesurat en fòsfor); Crema en pols, llet en pols 5 g/kg (sol o en combinació amb altres estabilitzadors de Chemicalbook); Carn de dinar, carn de cua de porc cuita, pernil, carn cuita picada 3 g/kg (dosi d'un sol ús o una altra combinació de fosfats, calculada en P2O5); Per a la llet concentrada de baixa potència, la llet condensada ensucrada i la nata fina, la dosi única és de 2 g/kg i la dosi combinada amb altres estabilitzadors és de 3 g/kg (basada en matèria anhidra); Beguda freda 2g/kg (sola o en combinació amb altres fosfats, com P2O5).
25 kg/tambor o segons els requisits del client.
Fosfat de potassi tribàsic CAS 7778-53-2
Fosfat de potassi tribàsic CAS 7778-53-2
