Alginat de sodi amb additiu alimentari CAS 9005-38-3
L'alginat de sodi es compon principalment de sal de sodi d'àcid algínic. És un biopolímer de polisacàrid amb moltes característiques com ara una font àmplia, no tòxic, de fàcil degradació i de fàcil biocompatibilitat. Per tant, té un gran valor d'aplicació en medicina, alimentació, embalatge, indústria tèxtil, biomaterials i altres indústries. L'alginat de sodi es dissol en aigua calenta i aigua freda per formar una solució col·loïdal viscosa, que és un agent de gel hidròfil amb una forta capacitat d'hidratació. Baix valor calorífic, no tòxic, fàcil d'expandir, alta flexibilitat, bon espessiment, estabilitat, propietat del gel, estabilitat de l'escuma, anti-envelliment dels productes, promoció de la coagulació, etc.
| Nom del producte: | Alginat de sodi | Lot núm. | JL20220716 |
| Cas | 9005-38-3 | Data MF | 16 de juliol de 2022 |
| Embalatge | 25 KGS/BOSSA | Data d'anàlisi | 16 de juliol de 2022 |
| Quantitat | 3MT | Data de caducitat | 15 de juliol de 2024 |
| ARTICLE | ESTÀNDARD | RESULTAT | |
| Aparença | Groguenc pàl·lid o marronós o blanquinós | Pols blanquinós | |
| Viscositat 1% (mPa.s) | 500-600 | 590 | |
| Humitat (%) | 15,0 màx | 12.5 | |
| PHValor | 6,0-8,0 | 6.7 | |
| Metalls pesants (%) | Menys de 0,002 | Conformar | |
| Arsènic (%) | Menys de 0,0003 | Conformar | |
| Plom (%) | Menys de 0,001 | Conformar | |
| Recompte total de plaques | ≤5000 ufc/g | Conformar | |
| Llevat i motlle | ≤500 ufc/g | Conformar | |
| Ecoli | Cap | Conformar | |
| Salmonel·la | Cap | Conformar | |
| Conclusió | Qualificat | ||
1.Additius alimentaris: emulsionant, agent pel·lícula i espessidor.
2. L'addició a diversos tipus de fideus pot augmentar, òbviament, la viscositat i la fragilitat dels aliments,
3.En el pa i el pastís, la taxa d'expansió augmenta i els productes són suaus i elàstics
4. S'utilitza en productes lactis i begudes, pot millorar el gust dels productes i millorar la forma de quallada del iogurt
5.També s'utilitza en dolços, aliments freds i farcits d'aliments. Pot millorar el gust i té una bona propietat de gel,
6.També és una fibra dietètica, que pot reduir el colesterol en sèrum humà i fetge, inhibir l'augment del colesterol total i la concentració d'àcids grassos i evitar l'absorció d'elements nocius com l'estronci i el cadmi. Per tant, és útil per tractar la hipertensió, les malalties coronàries i la diabetis.
També es pot utilitzar com a mida tèxtil, espessidor cosmètic i conservant de fruites.
25kgs/bossa o requisit dels clients. Mantingueu-lo lluny de la llum a una temperatura inferior a 25 ℃.
Alginat de sodi amb CAS 9005-38-3
