Fosfat d'alumini i sodi CAS 7785-88-8
El fosfat d'alumini i sodi és una pols blanca inodora, insoluble en aigua i soluble en àcid clorhídric. El fosfat d'alumini i sodi s'utilitza especialment com a llevat d'acció prolongada en alguns productes de pa i pastisseria, com a additiu per regular la dissolució del formatge i com a additiu per fixar els greixos en els aliments. L'aluminofosfat de sodi (SAP) és un compost àmpliament utilitzat en la indústria alimentària en els darrers anys.
| Ítem | Especificació |
| Contingut d'Al2O3, p/% | 9,5-12,5 |
| Arsènic (As) (mg/kg) | ≤3 |
| Metalls pesants (Pb)(mg/kg) | ≤40 |
| Fluorur (com a F)(mg/kg) | ≤25 |
| Plom (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
| PH | 9.0-9.6 |
El fosfat d'alumini i sodi també es pot afegir als pinsos com a inhibidor de greixos en l'aqüicultura. El fosfat d'alumini i sodi s'utilitza com a agent de llevat per a masses fregides i aliments al forn.
25 kg/tambor o segons els requisits del client.
Fosfat d'alumini i sodi CAS 7785-88-8
Fosfat d'alumini i sodi CAS 7785-88-8
