Fosfat sòdic d'alumini CAS 7785-88-8
El fosfat sòdic d'alumini és una pols blanca inodora que és insoluble en aigua i soluble en àcid clorhídric. El fosfat sòdic d'alumini s'utilitza especialment com a llevat d'acció prolongada en alguns productes de pa i pastisseria, com a additiu per regular la dissolució del formatge i com a additiu per fixar greixos en els aliments. L'aluminofosfat de sodi (SAP) és un compost molt utilitzat en la indústria alimentària en els últims anys.
| Item | Especificació |
| Contingut d'Al2O3, p/% | 9,5-12,5 |
| Arsènic (As) (mg/kg) | ≤3 |
| Metalls pesants (Pb) (mg/kg) | ≤40 |
| Fluorur (com a F) (mg/kg) | ≤25 |
| Plom (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
| PH | 9,0-9,6 |
També es pot afegir fosfat sòdic d'alumini com a inhibidor de greixos a l'aqüicultura. El fosfat sòdic d'alumini s'utilitza com a agent de llevat per a la massa fregida i els aliments al forn.
25 kg/tambor o segons els requisits del client.
Fosfat sòdic d'alumini CAS 7785-88-8
Fosfat sòdic d'alumini CAS 7785-88-8
