Deshidroacetat de sodi CAS 4418-26-2
El deshidroacetat de sodi és una pols cristal·lina blanca que és fàcilment soluble en aigua. Presenta una acidesa feble en aigua i pot alliberar gas SO2 en condicions àcides. El deshidroacetat de sodi és un conservant alimentari d'ampli espectre i altament antibacterià, amb una capacitat inhibidora particularment forta contra la floridura i el llevat. A la mateixa dosi, l'efecte antibacterià és diverses vegades o fins i tot desenes de vegades superior al del benzoat de sodi i el sorbat de potassi àmpliament utilitzats. El que és particularment valuós és que té poc efecte inhibidor sobre els bacteris productors d'àcid, especialment els bacteris de l'àcid làctic.
| ARTICLE | ESTÀNDARD |
| Color | Blanc o gairebé blanc |
| Estat organitzatiu | Pols |
| deshidroacetat de sodi (C8H7NaO4, en base seca) p/% | 98,0-100,5 |
| Prova de base gratuïta | Passar |
| Humitat p/% | 8,5-10,0 |
| Clorur (Cl) p/% | ≤0,011 |
| Arsènic (As) mg/kg | ≤3 |
| Plom (Pb) mg/kg | ≤2 |
| Prova d'identificació | Aquest cristall s'ha de fondre a 109 °C ~ 111 °C |
1. El deshidroacetat de sodi és un agent antibacterià amb alta seguretat, ampli rang antibacterià i forta capacitat antibacteriana. Es veu menys afectat per l'acidesa o l'alcalinitat dels aliments i pot mantenir una alta eficàcia antibacteriana en condicions àcides o lleugerament alcalines. La seva capacitat antibacteriana és superior al benzoat de sodi, el sorbat de potassi, el propionat de calci, etc., cosa que el converteix en un conservant alimentari ideal.
2. El deshidroacetat de sodi es pot utilitzar per al tractament de superfícies metàl·liques, el desgreixatge i la prevenció de l'òxid en superfícies metàl·liques,
3. El deshidroacetat de sodi també es pot utilitzar per a l'anàlisi química i la preparació de mordents.
4. El deshidroacetat de sodi també s'utilitza en els camps de la fabricació de paper, cuir, recobriments, cosmètics, etc.
25 kg/bossa
Deshidroacetat de sodi CAS 4418-26-2
Deshidroacetat de sodi CAS 4418-26-2
