Eritorbat de sodi CAS 6381-77-7
L'eritorbat de sodi és un important conservant antioxidant en la indústria alimentària, que pot mantenir el color dels aliments. És de partícules de cristall blanc a groc o pols de cristall, inodor, lleugerament salat i es descompon a un punt de fusió superior a 200 ℃. És bastant estable quan s'exposa a l'aire en estat sec. No dificultarà l'absorció i l'aplicació de l'àcid ascòrbic per part del cos humà. L'ascorbat de sodi extret pel cos humà es pot convertir en vitamina C al cos.
| Item | Especificació |
| Pressió de vapor | 0 Pa a 25 ℃ |
| Densitat | 1.702 [a 20 ℃] |
| Punt de fusió | 154-164 °C (descomposa) |
| Condicions d'emmagatzematge | Segellat en sec, temperatura ambient |
| resistivitat | 97 ° (C=10, H2O) |
| SOLUBLE | 146 g/L a 20 ℃ |
L'eritorbat de sodi s'utilitza principalment a la indústria alimentària com a antioxidant en els aliments. S'utilitza àmpliament en productes carnis, peixos, cervesa, suc de fruita, cristalls de suc de fruita, conserves de fruites i verdures, brioixeria, productes lactis, melmelades, vi, escabetx, olis, etc. La dosi dels productes carnis és de 0,5-1,0/ kg. Per al peix congelat, submergiu-los en una solució aquosa al 0,1% -0,8% abans de congelar-los.
Normalment s'envasa en 25 kg/tambor, i també es pot fer un paquet personalitzat.
Eritorbat de sodi CAS 6381-77-7
Eritorbat de sodi CAS 6381-77-7
