Sucralosa CAS 56038-13-2
La sucralosa és un producte en pols blanc altament soluble en aigua, etanol i metanol, inodor i amb un sabor dolç. Estable a la llum, la calor i l'àcid, fàcilment soluble en aigua, etanol i metanol. Actualment, la sucralosa és el producte de més alt nivell en el desenvolupament i la investigació d'edulcorants d'alta dolçor al món, amb un rendiment excel·lent.
| Ítem | Especificació |
| Punt d'ebullició | 104-107 °C |
| Densitat | 1,375 g/cm³ |
| Punt de fusió | 115-1018 °C |
| pKa | 12,52 ± 0,70 (predit) |
| PH | 6-8 (100 g/l, H2O, 20 °C) |
| Condicions d'emmagatzematge | 2-8 °C |
La sucralosa s'ha utilitzat àmpliament en begudes, edulcorant de taula, gelats, productes de forn, xiclet, cafè, productes lactis, Dim sum dolç, suc de fruita, aliments de gelatina, púding, salsa dolça, xarop, salsa de soja, medicaments, cosmètics i altres indústries.
Normalment envasat en tambor de 25 kg, i també es pot fer un paquet personalitzat.
Sucralosa CAS 56038-13-2
Sucralosa CAS 56038-13-2
