Tartrazina CAS 1934-21-0
La tartrazina és una pols de color groc ataronjat uniforme, amb una solució aquosa al 0,1% que sembla groc i inodora. Soluble en aigua, glicerol i propilenglicol, lleugerament soluble en etanol, insoluble en olis i greixos. La solubilitat a 21 ℃ és 11,8% (aigua), 3,0% (50% etanol). Bona resistència a la calor, resistència a l'àcid, resistència a la llum i resistència a la sal, estable a l'àcid cítric i àcid tartàric, però poca resistència a l'oxidació. Es torna vermell quan s'exposa a l'àlcali i s'esvaeix quan es redueix.
| Item | Especificació |
| Punt d'ebullició | 300 °C |
| Densitat | 2.121 [a 20 ℃] |
| Punt de fusió | 300 °C |
| SOLUBLE | 260 g/L (30 ºC) |
| Condicions d'emmagatzematge | temperatura ambient |
| Puresa | 99,9% |
La tartrazina s'utilitza per acolorir aliments, medicaments i cosmètics diaris. La tartrazina s'utilitza per acolorir en indústries com ara recobriments, tintes, plàstics i material cultural i educatiu. La tartrazina es pot utilitzar per acolorir begudes amb suc de fruita (aromes), begudes carbonatades, begudes combinades, prunes verdes, brioixeria i puré de síndria en conserva.
Normalment s'envasa en 25 kg/tambor, i també es pot fer un paquet personalitzat.
Tartrazina CAS 1934-21-0
Tartrazina CAS 1934-21-0
