Pirofosfat tetrasòdic CAS 7722-88-5
El pirofosfat de sodi, també anomenat pirofosfat tetrasòdic o TSPP, s'utilitza al laboratori com a agent tamponant. S'ha demostrat que el compost és útil en la preparació d'un tampó d'extracció EDTA-pirofosfat de sodi per a l'anàlisi de microcistines de mostres de sòl. El pirofosfat tetrasòdic és una pols o grànuls blancs i inodors. S'utilitza en suavitzant d'aigua, agent tamponant, agent espessidor, agent dispersant, agent desengreixant de llana, netejador de metalls, sabó i constructor de detergents sintètics, agent segrestant general, en l'electrodeposició de metalls. També actua com a agent de control del tàrtar en pasta de dents i fil dental. A més, s'utilitza com a agent quelant en estudis antimicrobians. També s'utilitza com a additiu alimentari en aliments comuns com ara nuggets de pollastre, carn de cranc i tonyina en conserva.
| Ítem | Estàndard |
| Contingut (Na4P2O7) %≥ | 96.0 |
| Pentòxid de fòsfor (P2O5) % ≥ | 51,5 |
| Valor de pH (solució d'aigua a l'1%) | 9,9-10,7 |
| Insoluble en aigua % ≤ | 0,1 |
| Fluorur (F)% ≤ | 0,005 |
| Plom% ≤ | 0,001 |
| Arsènic (As)% ≤ | 0,0003 |
| Pèrdua per combustió% ≤ | 0,5 |
El pirofosfat tetrasòdic és un coagulant, emulsionant i segrestant lleugerament alcalí, amb un pH de 10. El pirofosfat tetrasòdic és moderadament soluble en aigua, amb una solubilitat de 0,8 g/100 ml a 25 °C. El pirofosfat tetrasòdic s'utilitza com a coagulant en púdings instantanis no cuits per proporcionar espessiment. El pirofosfat tetrasòdic funciona en el formatge per reduir la fosabilitat i la separació de greixos. S'utilitza com a dispersant en llet maltejada i pols per a begudes de xocolata. El pirofosfat tetrasòdic evita la formació de cristalls en la tonyina. El pirofosfat tetrasòdic també s'anomena pirofosfat de sodi, difosfat tetrasòdic i tspp.
25 kg/bossa o requisit dels clients.
Pirofosfat tetrasòdic CAS 7722-88-5
Pirofosfat tetrasòdic CAS 7722-88-5
