Citral CAS 5392-40-5
El citral és un líquid incolor o lleugerament groc amb una forta aroma de llimona. No té rotació òptica. Punt d'ebullició 228 ℃, punt d'inflamació 92 ℃. Hi ha dos isòmers, cis i trans. Quan es tracta amb bisulfit de sodi, la solubilitat en cis és extremadament baixa, mentre que la solubilitat en trans és gran, de manera que es poden separar els dos.
| Ítem | Especificació |
| Punt d'ebullició | 229 °C (lit.) |
| Densitat | 0,888 g/mL a 25 °C (lit.) |
| Punt de fusió | <-10 °C |
| Punt d'inflamació | 215 °F |
| Condicions d'emmagatzematge | 2-8 °C |
| MW | 152,23 |
El citral s'utilitza per a la preparació d'oli de llimona artificial, oli cítric i altres espècies cítriques, essència de fruita, cireres, cafè, prunes i altres essències alimentàries. També s'utilitza àmpliament com a agent aromatitzant per a detergents de taula, sabons i aigua de tocador.
Normalment envasat en tambor de 25 kg, i també es pot fer un paquet personalitzat.
Citral CAS 5392-40-5
Citral CAS 5392-40-5
