Fumarat monosòdic CAS 7704-73-6

CAS:7704-73-6

Fórmula molecular:C4H3NaO4

Pes molecular:138,05

EINECS:231-725-2

Sinònims:ÀCID FUMARIC, SAL DISÒDICA; ÀCID FUMARIC, SAL SODICA; Àcid 2-butendioic,(E)-, sal sòdica; FUMARAT DE SODI, SAL DISÒDICA; FUMARAT DE SODI; C4H3O4NA 98+%; Àcid monosòdic trans-1,2-etilendicarboxílic; Fumarat monosòdic; AsodiuMfuMarat

Deixa el teu missatge

Detall del producte

Descarrega

Etiquetes de producte

Què és el fumarat monosòdic CAS 7704-73-6?

El fumarat monosòdic té un sabor únic. La sal monosòdica es produeix reaccionant l'àcid fumàric i l'hidròxid de sodi, i després es recristal·litza. El fumarat monosòdic s'utilitza com a matèria primera sintètica per a resines i mordents. El fumarat monosòdic, com a nou tipus de conservant, s'utilitza principalment en productes aquàtics i aliments de carn picada.

Especificació

Ítem	Especificació
Olor	insípid
Puresa	99%
CAS	7704-73-6
MF	C4H3NaO4
MW	138,05
EINECS	231-725-2

Aplicació

El fumarat monosòdic es produeix reaccionant l'àcid fumàric amb hidròxid de sodi per formar una sal monosòdica, que després es recristal·litza. S'utilitza com a condiment àcid, com ara begudes refrescants en pols, fruites en conserva, menjar fred, salsa de fruites, etc. També s'utilitza com a matèria primera sintètica per a resines sintètiques i mordents.