Ciclopentanona CAS 120-92-3

1.A partir de la ciclopentanona i el n-valeraldehid com a matèries primeres, l'amil ciclopentanona es forma per condensació i deshidratació aldòlica, i després es realitza una hidrogenació catalítica selectiva per produir amil ciclopentanona.L'amil ciclopentanona té un fort aroma floral i afruitat i un sabor de gessamí, i es pot utilitzar en la fórmula de sabor químic diari, la dosi pot ser inferior al 20%.L'IFRA no té restriccions.

2. L'hexilciclopentanona es prepara a partir de n-hexilaldehid i ciclopentanona per condensació i després hidrogenació selectiva.L'hexilciclopentanona té un fort aroma de gessamí i acompanyat d'aroma de fruites, i es pot utilitzar en perfums i altres formulacions de sabor químic diari amb la dosi del 5%.L'IFRA no té restriccions.

3. 1-penteno o 1-heptè obtingut per craqueig de parafina o deshidratació d'alcohol corresponent com a matèries primeres, en presència de peròxid de di-terc-butil com a iniciador, la reacció d'addició de grup lliure amb ciclopentanona per formar 2-amil ciclopentanona (o 2-heptil ciclopentanona), després de l'oxidació per convertir-se en delta-decalactona (o delta-dodecalactona).

4. La ruta de síntesi amb la ciclopentanona com a material de partida és la que té més valor de producció industrial.La ciclopentanona es condensa primer amb n-valeraldehid, i el Chemicalbook resultant es deshidrata i s'hidrogena selectivament per formar 2-amilciclopentanona i, finalment, per formar delta-decalactona mitjançant l'ampliació de l'anell oxidatiu.

5.delta-decanolactona s'utilitza principalment en les formulacions d'aromes d'aliments, on es creu que té el sabor característic de la crema natural.Abans d'això, durant molt de temps, els perfumistes només es limitaven a l'ús d'espècies monòmeres com la butandiona i la vainillina com a matèria primera principal per a la preparació del sabor de la crema.Tanmateix, la gent generalment considera que el sabor de la crema barrejada és molt inferior al producte natural en termes de gust o sabor.Només després de l'ús de delta-decalactona, pot haver-hi un veritable sabor de crema, especialment la combinació de delta-decalactona i delta-dodecalactona com a matèries primeres d'aroma principal, el sabor i l'efecte del sabor de la crema preparat és millor.

6.Usant ciclopentanona i valeraldehid com a matèries primeres, es pot preparar la condensació per formar 2-(1-hidroxil) amil ciclopentanona, reacció amb malonat de dimetil i després hidròlisi a 160 ~ 180 ℃, descarboxilat, esterificació, dihidrojasmonat metíster.El dihidrojasmonat de metil jasmonat és un sabor comestible temporal permès per GB2760-1996 al nostre país.El seu aroma és millor que el jasmonat de metil natural i les seves propietats són estables.